紫阳富硒茶的硒的含量及检测报道

紫阳富硒茶的硒的含量及检测报道

中国农业科学院茶叶研究所化验，结果表明，紫阳茶的品质成分有下列显著特点：

（一）富含氨基酸高，多种氨基酸含量高达5.69%。

（二）咖啡碱含量高，一般茶叶中咖啡碱含量为2～4%，品质滋味好的茶叶，一般咖啡碱含量也高。紫阳群体中，除紫阳圆叶含2.51%外，其余均在4%左右  ，

（三）多酚类化合物中儿茶多酚类含量高，品质成分比率协调。

（四）无农药污染，符合国家标准。紫阳县山青水秀，环境优美，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准。

（五）富含微量元素硒，含硒测定，其范围在0.122～3.83PPm之间，高于安徽、浙、福建等地。