蒿坪毛尖茶里的硒为什么被成为“抗癌之王”？

    硒不仅对肝癌有显著的预防效果，而且对胃癌、结肠癌、乳腺癌、白血病等也都有显著预防作用，因此硒被科学家称为“抗癌之王”。

　　1982年至1991年，中美两国科学家在我国胃癌高发区———河南省林县进行了长达9年的研究，首先发现该地区，水、土壤、谷物、蔬菜中的硒含量都低于世界卫生组织公布的最低值。然后进行补硒试验。结果显示：每天补充200微克硒，使该地区的胃癌发病率下降了38%。

    美国科学家认为：硒至少是通过以下两个机制预防癌症发生：1.硒对体内的抑癌基因P53有激活作用,P53可使基因突变细胞(癌前细胞)凋亡或阻断癌细胞的分化、复制;2.硒能提高免疫系统的T-淋巴细胞、巨噬细胞、NK细胞的活性，这三类细胞都能杀死癌细胞。因此，国际生物化学学会主席施劳斯（Schrauzer）提出，每日硒的摄入量提高到国际卫生组织推荐量（50?g/d）一倍左右时，可以预防许多癌症的发生。

    蒿坪毛尖是陕西省紫阳县蒿坪镇产的茶，蒿坪镇是通过科学鉴定含硒量较高的茶叶产区，不仅土壤含硒量高，水资源含硒量也高。真硒水、康硒水两大富硒水厂都建在蒿坪镇。紫阳的硒谷产业园也在蒿坪镇。

   通过蒿坪毛尖补硒这一途径来提高人体免疫力抗癌防癌应是最直接、快的。