紫阳毛尖富硒茶的防癌、抗癌、抗衰老作用？

    紫阳县位于陕西南部，大巴山北麓，汉水流域，是中国传统名茶产区之一。紫阳茶品质优良，在历史上享有盛名，早在唐朝曾作贡茶供宫廷享用，在清代紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。紫阳县是我国的两个富硒区之一，因土壤中含硒量高，茶叶及其他植物中含硒量都十分丰富。硒是人体必需的元素，具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用，据医学家研究，有40多种疾病的发生与缺硒有关，如克山病、心血管病。天然紫阳富硒茶的研制开发与生产，是我国茶学界、医学界、营养学界对增强人体免疫能力与提高饮茶者健康水平做出的科学贡献。

　　1989年9月6日，陕西省科委在北京召开了紫阳富硒茶开发研究鉴定会，对紫阳富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究成果进行了科学鉴定。经过以亚太地区营养学会执行主席沈治平教授为首的13位营养学、茶学、医学、微量元素学专家组成的鉴定委员会认为，紫阳富硒茶主要具有以下特点：

　　1、有益成份丰富。紫阳茶树品种是全国推广良种，各种有效成分具有优质茶基础。含氨基配3.08%，最高达5.69%；多酚类30.35%；儿茶素207.03mg/g。……各种有益成分高，自然品质好。

　　2、无污染。DDT未检出，六六六总量仅0.04523mg/kg，国家茶叶卫生标准为≤0.20mg/kg。

　　3、含硒量丰富。平均含硒0.6530mg/kg，最高值为3.8536mg/kg，为该研究提出的富硒茶标准5-0.35mg/kg范围内的最佳水平。

　　4、有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用。体外及动物实验证实，紫阳富硒茶具有明显抗氧化、抗突变、抗肿瘤、阻断N-亚硝基化合物作用，是一种延年益寿的优质保健茶，该项研究为人们提供了一种既符合国饮传统又简便易行的天然补硒途径。

　　综上所述，一致认为，紫阳富硒茶是具有广阔前景的保健品，特别是对人体补硒有益，并有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用，为国内首次通过审定的富硒茶，科学研究进一步证明了紫阳富硒茶不仅自然品质好，无污染，而且富含微量元素硒，属于特种保健茶。