正宗紫阳毛尖汤色为黄绿色。如果是翠绿的颜色就不是正宗紫阳毛尖，需要引起注意。
形成紫阳毛尖茶汤颜色的主要物质是茶多酚及其初级氧化产物，被水溶解后，使汤色呈黄绿色，茶叶泡的越久汤色越黄。当地人把紫阳毛尖也叫“黄汤子”。
(作者：紫阳富硒茶 编辑：紫阳毛尖)
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