很多茶友都喜欢煮茶,认为煮是泡茶的步骤必不可少的一步,其实不是所有的茶叶都适合煮的,例如紫阳富硒茶冲泡水温控制在80℃~85℃左右,不宜煮。如果煮的话就是茶叶水温一直在100度之间,直接导致水过烫把绿茶里的营养元素破坏,这就影响了绿茶的功效与作用本身提人体健康的帮助。大家知道紫阳富硒茶是极品绿茶,以芽嫩多而出名,芽头越嫩,茶芽里的营养元素越容易和水结合,因此冲泡紫阳富硒茶多用85度的水温,如果煮的话,芽嫩容易烫坏,不单破坏了本身的营养元素,同时还让紫阳富硒茶的口感变差,一般来说经过发酵程序的茶叶可以煮,比如红茶、乌龙茶和黑茶等等,煮是因为发酵只有高温才能让营养融入到茶水里,而紫阳富硒绿茶不煮反更健康,才有更好的口感
(作者:紫阳富硒茶 编辑:紫阳毛尖)
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