紫阳富硒茶明前茶冲泡时还要注意以下几点:
1、是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝:新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉“火”味,而且还可以降低干茶的水分。
2、是冲泡明前茶水不要用沸水:由于明前茶都比较细嫩,一般以80-85度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。
3、是最好选用玻璃杯冲泡:明前茶不仅要求汤绿,味鲜,香气馥郁,而且还要求形美,紫阳银针的上下起伏、根根竖立,观赏茶之美,也是一种享受。
(作者:紫阳富硒茶 编辑:紫阳毛尖)
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