补硒能使癌症的发病率和死亡率降低37%和50% “硒是人体最重要的微量元素”。当巴博亚罗拉博士——一位世界著名营养学家、全球生物化学学会主席,第一次说出这句话的时候,他的声音是孤独的。然而真理的声音不会永远孤独,如今,这一声音得到了全世界愈来愈多科学家的响应。首先打破这一寂寞的是美国科学家Clark教授。他用极具说服力的试验向世人证实,硒是“抗癌之王”。
硒—全球最受瞩目的微量元素
癌症几乎是死亡的代名词,癌症的发病率也一直排在国人十大疾病死因的前列,随着生命科学的深入发展,生物科学家通过大量的科学研究与临床实践,证实硒是一种难得的抗癌元素,人们也因此把硒称为抗癌之王。1969年~1971年,Shamberger等经过一系列流行病学调查、临床实验、研究后指出,低硒地区及血硒低的人群中癌发病率高,消化道及乳腺癌尤为显著。
1985年~1991年,中美两国科学工作者在世界食管、贲门癌最高发、其居民又存在营养素不足的河南省林县,进行了两项随机、双盲和以安慰剂作对照的人群干预试验。结果发现:补充β- 胡萝卜素、维生素E、硒酵母可使总死亡率下降9%,总癌死亡率下降13%,其中尤以胃癌(死亡率降低20%)最为明显。我国的医学专家于树玉等人历经16年在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实,补硒可使肝炎发生率下降35%;使有肝癌家庭史者发病率下降50%。
1983年~1996年,美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授对1312例癌症患者进行了长达13年大规模对照试验,结果表明,每日补充200微克硒,癌症的死亡率下降了50%,其中硒对前列腺癌、肺癌和直肠癌防治十分明显而未患癌症的人,总发病率下降了37%。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究,强烈地刺激国际社会关注硒的研究和应用。
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