紫阳富硒红茶属于发酵茶,由于紫阳当地春茶期间气温低,湿度大,发酵困难,而夏茶期间气温较高,湿度较小,有利红茶发酵变红,特别是由于天气炎热,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加,因此,干茶和茶汤均显得红润,滋味也较强烈,但由于夏茶中的氨基酸含量减少,对形成红茶的鲜爽味有一定影响。红茶性温和,具有暖胃的作用,所以喝红茶最好的季节应该是在秋冬季。秋冬天气寒冷,所以人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内,而紫阳富硒红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。
(作者:紫阳富硒茶 编辑:紫阳毛尖)
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