蒿坪毛尖“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”都是什么茶？

       蒿坪毛尖富硒茶春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称“早春茶”。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。雨前茶即谷雨节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。谷雨至立夏所采的茶叶，叫“春尾茶”。

而开园茶是每年开园第一采，都是芽头，壮实肥厚，口感清香醇厚。喜欢紫阳富蒿坪硒茶的朋友们都知道，开园茶是蒿坪毛尖春茶一年四季中好的，因为：

１、蒿坪毛尖开园春的营养积累厚实：秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛，外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。

2、蒿坪毛尖开园春茶的香气馥郁，韵味悠长：花因香而“活”，茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

3、蒿坪毛尖开园春茶的滋味鲜爽：春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

4、蒿坪毛尖开园春茶的污染基本为零：人们常说，瑞雪兆丰年，冬去茶为仙。因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染。因此，春茶，特别是明前茶、雨前茶，往往是一年中茶叶质量好的，有“一两春茶一两金”的说法。

5、蒿坪毛尖开园春茶的维生素含量丰富：茶之所以能成为世界三大饮品之一，是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是VC，温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量高，保护好。

6、蒿坪毛尖开园春茶的蛋白质含量高：蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用，茶树中，含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分，随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量高，滋味好，营养价值也高。

7、蒿坪毛尖开园春茶符合人体“春生夏长”的需要：古人强调养生要顺应四季，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，新陈代谢开始转盛，除了要“省酸增甘，以养脾气”外，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶特有的色、香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此，古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。