雨前茶口感浓重,明前茶口感清淡。
子午古道蒿坪毛尖雨前茶:谷雨节前一周内的原料,干茶青黑色,颜色偏黑,一芽两叶及一芽三叶为主,芽头占比30%以上,冲泡后显叶,汤色黄。栗香型,炒制火候稍大,口感较苦涩感较大,喝后回甘好,口味厚重,耐冲泡,适合口重的人群饮用。口粮茶。
子午古道蒿坪毛尖明前茶:清明节前的原料,干茶黄绿,色泽较为好看,属于芽茶。芽头占比较高,有余叶,明前茶口感清淡而不失香气,栗香型,香气足,微微苦感,回甘快,水中带香,可沁人心脾,久泡略有涩感,含硒量高,对茶叶质量要求较高,常年品饮紫阳茶的人选择明前茶的比较多。
提示:冲泡子午古道蒿坪毛尖的时候,把握好出水时间很重要,对口感影响较大。冲泡后出水较快,茶水会甘甜可口,冲泡时间较长,苦味会变大,稍后有涩感,最后回甘让人舒服。
(作者:紫阳富硒茶 编辑:紫阳毛尖)
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