传统的紫阳毛尖,现在能坚持还在做的人,已经不是太多了。随着大众对茶叶外形的追求,也是为了迎合市场,绝大多数茶企都开始改变加工工艺,制作更加好看的紫阳翠峰、紫阳翠芽、紫阳银针等绿茶。追求外形好看的同时,就要失去茶叶的一部分口感。所以真正喝紫阳茶的人,还是喜欢喝老工艺的紫阳毛尖。
传统紫阳毛尖推荐子午古道这个品牌。子午古道还是沿用传统的三揉三烘毛尖加工工艺,把口感放到第一位,做出来的紫阳毛尖虽然不太好看,但却是牺牲了品相成就了口感。毕竟茶是用来喝的,好喝永远是第一的。话又说回来,如果您是为了送礼,要求茶型好看,那么子午古道紫阳毛尖是无法入眼的,因为它根本就不是为送礼准备的。
(作者:紫阳富硒茶 编辑:紫阳毛尖)
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