硒是人体必需的微量元素,生物学家经过长期的研究发现:硒对视觉器官的功能极为重要。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入,有关代谢过程便会发生影响,导致视力下降和诸多眼疾,如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等,而补硒则可帮助提高视力,预防多种眼疾。
硒与近视:世界卫生组织的一项研究报告显示,目前我国近视患者达6亿,青少年近视率居世界第一。眼科专家预计,到 2020年我国近视将达到7亿,其中有5000万人为高度近视,有2000万人将面临失明。科学家曾对2434例7—14岁少年儿童进行了临床观察分析,其中近视1284例,远视1046例,散光98例,斜视4例,其它2例。研究发现,这些儿童的血硒含量均低于视力正常儿童,但在对上述儿童进行长达一年的补硒后,近视、远视、斜视的好转率达到85%。
硒与白内障:白内障是眼睛内晶状体发生混浊,由透明变成不透明,阻碍光线进入眼内,从而影响视力的病症。在各类眼科疾病中,白内障是我国主要的致盲疾病之一。据了解,老年性白内障与遗传、老化、紫化线、营养障碍、维生素缺乏等因素有关,但最新研究发现,缺硒也会引发白内障。
缺硒时GSH-Px活性降低,机体的正常防御体系削弱,产生内外过氧化反应,导致高分子聚集物的形成,最终致使蛋白质降解,蛋白质膜氧化,膜功能异常,通透性增加,细胞肿胀,结构破坏,蛋白质丢失,细胞膜破裂而晶体混浊,引发白内障。据统计,老年性白内障患者的晶状体内,硒的含量仅为正常的1/6,明显低于正常人。
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