紫阳焕古镇：手工制茶技艺大赛助推茶产业发展

4月21日，2022年度“紫阳毛尖传统手工制作技艺十大工匠”选拔赛预赛在焕古镇大连村茶叶专业合作社举行。来自全镇30多名“炒茶高手”齐聚一堂、同台切磋，“亮”出手上绝技，共同展示手工制茶的风采。

比赛现场，所有参赛选手、工作人员严格落实各项防疫措施，测体温、戴口罩、查“两码”，随后在茶叶专家的讲解引导下，统一着装按照抽签顺序开始技能大比拼。参赛者经过一番细心准备后，把筛选好的茶叶倒进杀青大锅里，手贴热砂锅，手法娴熟地翻炒着茶叶，经过两小多时的摊青、杀青、揉捻、炒胚等制作工艺，茶叶出锅，赛场内顿时茶香四溢，沁人心脾，引来众多评委和群众驻足观看，经过两轮紧张激烈的赛程，所有参赛选手全部出色的完成了传统手工制作任务。同时比赛同步直播到了抖音等网络平台，让观众也“云体验”手工制茶全过程。

近年来，焕古镇高度重视茶产业发展，紧紧围绕茶叶主导产业，不断完善茶叶生产、加工、经营体系建设，共同交流制茶技术茶产业实现突破发展。此次比赛旨在弘扬和传承工匠精神,培育热爱、专注于茶行业的从业人员，推动茶叶制作加工技术传承与创新，进一步提升该镇茶企、茶农对茶产业发展的信心,促进茶产业提质增效,助力乡村振兴。