研究发现，浅表性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、胃粘膜不典型性增生及胃癌患者，其体内血硒水平通常都随病情加重而下降。这是因为缺硒会导致免疫功能下降，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应激情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤；同时氧自由基增多，最后导致消化道病变发生。
硒能帮助抑制活性氧的生成，清除代谢过程中产生的多余自由基，阻止胃粘膜坏死，促进黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。
(作者：紫阳富硒茶 编辑：紫阳毛尖)
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