紫阳富硒茶中紫阳毛尖有茶毫吗？ 茶毫影响饮用吗？

紫阳富硒毛尖茶上附着白色或金黄色的毫毛，看起来像灰尘或者发霉样的东西，这种东西叫茶毫也叫茶毛，它是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。茶毫不是脏东西，对身体健康有好处。

                          一杯纯手工开园茶，茶毫使茶汤看起来浑浊

对于紫阳毛尖而言，越嫩的茶，茶毫越多。尤以明前茶明显。

茶毫不仅对身体没有伤害，而且茶毫含有人体必须的有益成分，长期饮用对身体健康特别有好处，尤其紫阳毛尖还富含硒元素，对身体有特种保健功效。

紫阳毛尖的纯手工明前春茶，炒过一锅后，锅内都会留下许多泛黄的毛茸茸茶毫。

锅内的茶毫，是在炒茶过程中，揉制茶叶和起毫过程中脱落的。

关于茶毫，以下内容大家可以作为参考（转载自网络）：

嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志。成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。

第一，茶叶茸毛的形态特征

叶片背面的茸毛是茶树品种的特征，嫩梢茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茸毛主要着生幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。

茸毛以芽最密，并随着幼叶成熟而自行脱落，同一品种的叶背上茸毛长度依叶序而异，不同嫩叶的茸毛密度以第1叶>第2叶>第3叶，且差异极显著。

第二，茶叶茸毛与干茶外形

茸毛对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。工夫红茶、烘青、白茶以及许多名茶，都要求显毫。干茶毫的颜色与制茶过程中内含物的变化有很大的关系。

绿茶中的茶多酚绝大部分未被氧化，未氧化的茶多酚是无色的，因此幼嫩芽叶上的茸毛颜色通常为白色，而红茶就不同，茶多酚大部分已经被氧化成黄红色的茶黄素和茶红素，因此幼嫩芽叶制成的红茶，芽叶上的茸毛呈金黄色。

第三，茶叶茸毛与茶叶风味品质

茸毛密度、长度与绿茶诸品质因子得分均呈正相关

绿茶制作过程中，鲜叶经杀青、揉捻，部份茸毛脱落，沾附于茶叶表面。成茶冲泡后，茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，从而增进了茶汤香气和滋味。

茸毛密度、长度与红茶诸品质因子呈正相关

在红茶制造过程中，鲜叶经萎凋、揉捻、细胞破碎，茸毛内多酚类物质在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黄素、茶红素，从而使白色茸毛变成“金黄毫”，这是优质红茶的重要特征之一。茶汤冲泡后，茶毫吸水膨胀，其有效成分溶解于茶汤中，提高了红茶品质。

芽叶茸毛多，对大多数茶类说是一个优质性状

幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些，但是茶叶上茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果，而不单单是要看茶叶的茸毛、茶叶的嫩度。茶毫多或者显毫是某些干茶茶品的特点之一，我们可以去欣赏它，但也无需过分追求。

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