冲泡紫阳蒿坪毛尖茶时，我们会看到杯中有很多细小的绒毛，这就是茶毫，也叫茶毛，它是是茶叶芽尖上面细小的绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，比如明前的紫阳银针，茶毫的多少在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，但是也有一些茶如龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
(作者：紫阳富硒茶 编辑：紫阳毛尖)
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